26 de julho de 2010

Um quarto de século

Podemos nem puxar muito pela memória que certamente virão momentos que recordamos facilmente e que retemos em nós todo o saudosismo possível.
Não podemos enumerar todos que passam pela nossa vida e catalogar de forma racional, todos foram importantes, com importâncias diferentes.
As palavras servem para nos aquecer e é a última coisa que quero fazer neste dia porque tenho tido muitos momentos de sobra para encher a alma.
Vou estar com alguns dos que durante estes 25 anos me permitem acalentar outros 25.

1985 Porto Calém
Vinhos de aroma muito fino. Qualidade excepcional. Um Vintage clássico, com aromas intensos e uma estrutura firme em frutado e taninos. Quase todas as empresas declararam. Tempo excelente. Início do Inverno frio, mas Fevereiro e Março quentes. Alguma chuva na Primavera e temperaturas normais até ao Verão. Junho muito quente, a que se seguiu um Verão normal. Vindima em condições perfeitas.

Engraçado como posso recordar o tempo em que estava a crescer segundo a nascença de um Vintage. Tal como eu, este vinho frutado nasceu num verão normal mas foi celebrado num verão completamente anormal.

Brindei com os que estão perto de mim e a pensar nos que longe estão.

Aos de ontem, aos de hoje,
e sobretudo aos que me acompanham no sempre,
Obrigado